Temet vinarija obrađuje oko 20ha vinograda, od čega je 11ha u vlasništvu, a ostalo u kooperaciji/zakupu gde sami kontrolišemo rezidbu, obradu i trenutak branja. Sa sadnjom vinograda se počelo u proleće 2010. godine. Topografija "Temetovog brega" nudi tri vrste osunčanosti i četiri vrste kvalitetnog zemljišta što je omogucilo zasad čak šest sorti grožđa: pinot grigio, chardonnay, pinot noir, syrah, cabernet franc i cabernet sauvignon.

U narednim godinama Temet će proširiti svoje vinograde na 20ha sa autohtonim sortama : Prokupac, Morava, Tamjanika.